Alimentation

Comment se nourrir sainement avec des produits de qualité tout en évitant les dangers. Des additifs alimentaires aux produits Bio en passant par les OGM…

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Additif alimentaire
Les additifs alimentaires sont des produits ajoutés aux denrées alimentaires commerciales destinés à l'alimentation humaine et/ou animale. Cependant, existe-t-il un risque dans leur consommation ?
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Dernier message Overdose de vitamines
par slack Voir le dernier message
07 avr. 2024, 14:27
Supermarché - Grande surface
De nos jours, que vous soyez adepte des hypermarchés, supermarchés ou même Hard Discounters, il est devenu indispensable de comparer les prix ! Et vous, quelles sont vos habitudes dans les grandes surfaces ?
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Dernier message Super U, Stop au ...
par slack Voir le dernier message
26 avr. 2024, 20:12
Alimentation senior
Les personnes âgées vivant en maison de retraite ne bénéficient pas suffisamment d'une alimentation de qualité et adaptée à leurs besoins.
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Dernier message L’importance de ...
par slack Voir le dernier message
21 mars 2024, 19:18
Allégations santé
Une nouvelle législation communautaire visant à réglementer les 'alicaments' et autres allégations santé des produits, est à l’étude. Croyez-vous, pour votre part, aux promesses de bienfaits sur notre santé qui accompagnent de plus en plus les produits al
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Dernier message avaler son ...
par François38 Voir le dernier message
19 avr. 2024, 12:10
Allergie alimentaire
8 % des enfants sont concernés. Les allergies alimentaires se développent de plus en plus. Pour ne pas en souffrir, un étiquetage simple sur les produits devrait suffire. Mais tel n'est pas toujours le cas.
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Dernier message Et les véritables causes?
par slack Voir le dernier message
18 avr. 2024, 17:33
Arôme alimentaire
Les produits aromatisés sont présents dans tous les rayons des supermarchés.
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Dernier message crème anglaise elle ...
par slack Voir le dernier message
18 mars 2024, 20:04
Boissons
Quelles soient froides, chaudes, gazeuses, alcoolisées ou non alcoolisées, les fabricants ne cessent d'inventer de nouvelles recettes pour conquérir le plus grand nombre. Et vous, êtes-vous grand consommateur de boissons ?
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Dernier message Perrier c'est poo
par slack Voir le dernier message
25 avr. 2024, 14:14
Bio
Le marché des produits bio s'est assaini et professionnalisé depuis quelques années. Mais de nouvelles réglementations, surtout européennes, risquent de réintroduire un laxisme en partie révolu.
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Dernier message le bio un art de ...
par slack Voir le dernier message
15 avr. 2024, 12:10
Café
Beaucoup d'amateurs de café ne jurent désormais plus que par les expressos.
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Dernier message Café latté à base de ...
par slack Voir le dernier message
15 avr. 2024, 17:13
Céréales
Même si les céréales pour petit déjeuner jouissent d'une bonne réputation, beaucoup d'entre elles contiennent trop de sucre ou de sel ou trop peu de fibres. Tout en jouant en fond la carte du marketing...
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Dernier message les céréales:du vent
par slack Voir le dernier message
10 avr. 2024, 22:09
Chocolat
Synonyme de plaisir, le chocolat noir demeure une gourmandise très demandée et très consommée. Mais la pénurie de cacao qui se profile pourrait changer la donne.
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Dernier message Pates chocolat - les ...
par slack Voir le dernier message
22 mars 2024, 22:29
Colorant alimentaire
Pour beaucoup, un bon aliment est un bel aliment. Du coup, les industriels de l'alimentaire n'hésitent pas à utiliser massivement des colorants. Mais certains colorants alimentaires se révèlent toxiques...
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Dernier message Colorants alimentaires
par rafafifi Voir le dernier message
09 mai 2017, 19:23
Dessert
Les desserts lactés envahissent les rayons des supermarchés. Pourtant, malgré de belles promesses sur les étiquettes, peu de ces produits proposent réellement des recettes équilibrées.
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Dernier message Ce week end je vais ...
par slack Voir le dernier message
24 avr. 2024, 16:23
Étiquetage des aliments
Les informations nutritionnelles figurant sur les emballages des produits alimentaires vous permettent-elles de vous faire une idée rapide et claire de la valeur nutritionnelle d'un produit ? Est-ce que vous y attaché de l’importance ?

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Fromage
Les fromages au lait cru ont du souci à se faire. A force de pasteurisation, ces derniers risquent tout simplement de disparaître, laissant la place aux fromages industriels.
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Dernier message Connaissez-vous les ...
par AlexMos Voir le dernier message
03 oct. 2022, 12:41
Fruit de mer
Depuis deux ans, une maladie frappe les jeunes huîtres, entraînant un taux de mortalité sans précédent. Certains se demandent même s'il y aura des huîtres pour les fêtes de fin d'année 2010…
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Dernier message oursins énormes ...
par BenjAuto Voir le dernier message
31 janv. 2017, 16:33
Fruits & légumes
"Mangez au moins 5 fruits et légumes par jour". Tout le monde connaît le slogan et les industriels ne se gênent pas pour en faire un argument marketing. A bon escient selon vous ?
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Dernier message Bisphénol et boites ...
par slack Voir le dernier message
18 avr. 2024, 20:13
Graisse
Les produits alimentaires industriels contiennent toujours trop de matières grasses. Des graisses cachées néfastes pour la santé. Votre avis ?
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Dernier message sucres VS acide gras ...
par alex_deg Voir le dernier message
19 mai 2015, 14:42
Huile
Les huiles d'olive vierge continuent d'être plébiscitées par les
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Dernier message ou acheter l'huile ...
par slack Voir le dernier message
09 avr. 2024, 18:37
Jus de fruit - cocktails
Jus de fruit favori des Français, le jus d'orange permet de faire le plein de vitamine C. Etes-vous satisfaits des jus d'orange "100% pur jus" disponibles en rayon réfrigéré ou ambiant ?
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Dernier message procédé de fabrication
par slack Voir le dernier message
21 mars 2024, 22:38
Label, appelation, origine
Label alimentaire le plus connu de tous, le Label rouge fête ses 40 ans. Et pourtant, ce signe de qualité n'est pas exempt de tout reproche…
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Dernier message Le label a disparu...
par slack Voir le dernier message
03 avr. 2024, 20:36
Lait
De nombreuses déclinaisons de lait (bio, vitamine D, oméga 3…) sont aujourd'hui proposées en rayons. Vous êtes-vous laissés tenter par ces produits plus chers que les références standard ?
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Dernier message lait sans lactose
par luciole83 Voir le dernier message
01 févr. 2024, 16:36
Nutrition santé
Pour choisir des aliments 'équilibrés', de plus en plus de consommateurs se réfèrent aux repères nutritionnels présents sur les emballages. Mais ces données visuelles proposées par les industriels et les distributeurs ne sont pas toutes pertinentes et obj
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Dernier message Nestlé: Sucre & miel
par slack Voir le dernier message
18 avr. 2024, 13:04
Obésité
La France compte aujourd’hui plus de 5,3 millions de personnes obèses et 14,4 millions de personnes en surpoids.
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Dernier message Bien être ...
par slack Voir le dernier message
16 avr. 2024, 21:02
OGM
Depuis la mise en place de la nouvelle réglementation européenne sur l’étiquetage et la traçabilité des produits OGM, la Commission européenne se dit prête à lever le moratoire instauré en 1999. Etes vous favorable à une levée de ce moratoire ?
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Dernier message Publicité pour Lou Pérac
par marc02 Voir le dernier message
19 mai 2021, 10:24
Oméga et acides gras
Produits alimentaires vedettes depuis quelques mois, les oméga 3 sont partout : produits de la mer, margarines, huiles, œufs, pâtes… Mais derrière de vrais apports en matière cardio-vasculaire, ces acides gras créent bien des fantasmes nutritionnels.
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Dernier message (pas de sujet)
par visiteur Voir le dernier message
07 sept. 2005, 09:15
Poisson
Sur les étals de la grandes distribution ou sur celles des poissonneries indépendantes, la fraîcheur des poissons vendus n'est pas toujours au rendez-vous. En cause : une pêche de plus en plus industrielle.
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Dernier message le saumon d’élevage ...
par jadis Voir le dernier message
03 janv. 2023, 11:11
Produit allégé
De nombreux produits alimentaires se déclinent aujourd'hui en version allégée. Ces produits tiennent-ils vraiment leur promesse ?
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Dernier message Economie équitable
par bricoli Voir le dernier message
14 oct. 2006, 21:05
Produit du terroir
Les produits du terroir ont le vent en poupe, surtout ceux bénéficiant d'un signe officiel de qualité (AOC, IGP). Mais attention, marketing à outrance et contrefaçons sont aussi de la partie.
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Dernier message Enquête : Une pause ...
par BBISFFEL Voir le dernier message
24 janv. 2023, 09:51
Riz
L'engouement pour les riz parfumés (basmati, thaï) ne se dément pas mais tous ne sont pas aussi authentiques que le prétendent leurs étiquettes. Avez-vous déjà été déçu par un riz vendu comme parfumé ?
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Dernier message Riz parfumé sans ...
par slack Voir le dernier message
15 mars 2024, 18:40
Sécurité alimentaire
L'ionisation, ou l'irradiation, des aliments fait toujours polémique en France. Votre avis sur cette technique qui consiste à exposer des aliments à l'action de rayons gamma ?
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Dernier message Les volailles ...
par Lulu97 Voir le dernier message
25 avr. 2024, 12:02
Sel
De nombreux aliments sont encore trop riches en sel (plats cuisinés,charcuterie,fromages…). Mais surtout, les étiquettes restent désespérément
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Dernier message Sel dans les ...
par slack Voir le dernier message
21 mars 2024, 22:01
Soja
Très à la mode, le soja se retrouve dans de nombreux produits alimentaires.
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Dernier message soja , ménopause et ...
par slack Voir le dernier message
21 mars 2024, 22:06
Viande
Les steaks hachés vendus en grande distribution semblent respecter les règles en vigueur en matière de sécurité alimentaire. Même si la récente affaire Chantegril a inquiété les consommateurs.
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Dernier message viande obligatoire ...
par slack Voir le dernier message
21 mars 2024, 22:20
Vin
Le vin français traverse actuellement une mauvaise passe en raison surtout de la concurrence des vins du Nouveau Monde et de nouvelles habitudes de consommation. Même le plan de réforme de la viticulture française dévoilé par le gouvernement ne devrait pa
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Dernier message Le Cycle de la Vigne
par Louis O Voir le dernier message
02 févr. 2024, 02:35
Vitamine
Les vitamines sont indispensables au bon fonctionnement de l'organisme, cependant, c’est dans notre alimentation qu’il va falloir aller les puiser. Et vous, accordez-vous de l'attention aux vitamines dans votre alimentation ?
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Dernier message Bienfaits du pollen ...
par slack Voir le dernier message
20 avr. 2024, 11:41

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