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Alimentation

Comment se nourrir sainement avec des produits de qualité tout en évitant les dangers. Des additifs alimentaires aux produits Bio en passant par les OGM…
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  • Additif alimentaire

    Les additifs alimentaires sont des produits ajoutés aux denrées alimentaires commerciales destinés à l'alimentation humaine et/ou animale. Cependant, existe-t-il un risque dans leur consommation ?
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    Dernier message GRILLONS dans Pain, ...
    par slack Voir le dernier message
    08 juin 2024, 17:40

  • Supermarché - Grande surface

    De nos jours, que vous soyez adepte des hypermarchés, supermarchés ou même Hard Discounters, il est devenu indispensable de comparer les prix ! Et vous, quelles sont vos habitudes dans les grandes surfaces ?
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    par Stéphiemoa Voir le dernier message
    10 oct. 2024, 14:23

  • Alimentation senior

    Les personnes âgées vivant en maison de retraite ne bénéficient pas suffisamment d'une alimentation de qualité et adaptée à leurs besoins.
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    Dernier message L’importance de ...
    par slack Voir le dernier message
    21 mars 2024, 19:18

  • Allégations santé

    Une nouvelle législation communautaire visant à réglementer les 'alicaments' et autres allégations santé des produits, est à l’étude. Croyez-vous, pour votre part, aux promesses de bienfaits sur notre santé qui accompagnent de plus en plus les produits al
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    par François38 Voir le dernier message
    19 avr. 2024, 12:10

  • Allergie alimentaire

    8 % des enfants sont concernés. Les allergies alimentaires se développent de plus en plus. Pour ne pas en souffrir, un étiquetage simple sur les produits devrait suffire. Mais tel n'est pas toujours le cas.
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    Dernier message allergie à l 'arachide
    par slack Voir le dernier message
    30 mai 2024, 22:29

  • Arôme alimentaire

    Les produits aromatisés sont présents dans tous les rayons des supermarchés.
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    Dernier message crème anglaise elle ...
    par slack Voir le dernier message
    18 mars 2024, 20:04

  • Boissons

    Quelles soient froides, chaudes, gazeuses, alcoolisées ou non alcoolisées, les fabricants ne cessent d'inventer de nouvelles recettes pour conquérir le plus grand nombre. Et vous, êtes-vous grand consommateur de boissons ?
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    Dernier message Machines à soda
    par slack Voir le dernier message
    02 juil. 2024, 16:50

  • Bio

    Le marché des produits bio s'est assaini et professionnalisé depuis quelques années. Mais de nouvelles réglementations, surtout européennes, risquent de réintroduire un laxisme en partie révolu.
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    Dernier message pain de mie bio
    par EmmaYC Voir le dernier message
    11 juin 2024, 13:46

  • Café

    Beaucoup d'amateurs de café ne jurent désormais plus que par les expressos.
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    Dernier message capsules
    par slack Voir le dernier message
    30 mai 2024, 22:45

  • Céréales

    Même si les céréales pour petit déjeuner jouissent d'une bonne réputation, beaucoup d'entre elles contiennent trop de sucre ou de sel ou trop peu de fibres. Tout en jouant en fond la carte du marketing...
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    Dernier message Biocop
    par slack Voir le dernier message
    13 sept. 2024, 16:31

  • Chocolat

    Synonyme de plaisir, le chocolat noir demeure une gourmandise très demandée et très consommée. Mais la pénurie de cacao qui se profile pourrait changer la donne.
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    Dernier message Nutella vs El Mordjene
    par slack Voir le dernier message
    23 sept. 2024, 18:36

  • Colorant alimentaire

    Pour beaucoup, un bon aliment est un bel aliment. Du coup, les industriels de l'alimentaire n'hésitent pas à utiliser massivement des colorants. Mais certains colorants alimentaires se révèlent toxiques...
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    Dernier message Colorant Caramel E150 ...
    par slack Voir le dernier message
    13 mai 2024, 16:41

  • Dessert

    Les desserts lactés envahissent les rayons des supermarchés. Pourtant, malgré de belles promesses sur les étiquettes, peu de ces produits proposent réellement des recettes équilibrées.
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    Dernier message Recette gâteau
    par slack Voir le dernier message
    05 juil. 2024, 20:55

  • Étiquetage des aliments

    Les informations nutritionnelles figurant sur les emballages des produits alimentaires vous permettent-elles de vous faire une idée rapide et claire de la valeur nutritionnelle d'un produit ? Est-ce que vous y attaché de l’importance ?
    0 Sujets
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  • Fromage

    Les fromages au lait cru ont du souci à se faire. A force de pasteurisation, ces derniers risquent tout simplement de disparaître, laissant la place aux fromages industriels.
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    Dernier message Connaissez-vous les ...
    par AlexMos Voir le dernier message
    03 oct. 2022, 12:41

  • Fruit de mer

    Depuis deux ans, une maladie frappe les jeunes huîtres, entraînant un taux de mortalité sans précédent. Certains se demandent même s'il y aura des huîtres pour les fêtes de fin d'année 2010…
    6 Sujets
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    Dernier message oursins énormes ...
    par BenjAuto Voir le dernier message
    31 janv. 2017, 16:33

  • Fruits & légumes

    "Mangez au moins 5 fruits et légumes par jour". Tout le monde connaît le slogan et les industriels ne se gênent pas pour en faire un argument marketing. A bon escient selon vous ?
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    Dernier message Bisphénol et boites ...
    par slack Voir le dernier message
    18 avr. 2024, 20:13

  • Graisse

    Les produits alimentaires industriels contiennent toujours trop de matières grasses. Des graisses cachées néfastes pour la santé. Votre avis ?
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    Dernier message sucres VS acide gras ...
    par alex_deg Voir le dernier message
    19 mai 2015, 14:42

  • Huile

    Les huiles d'olive vierge continuent d'être plébiscitées par les
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    Dernier message ou acheter l'huile ...
    par slack Voir le dernier message
    09 avr. 2024, 18:37

  • Jus de fruit - cocktails

    Jus de fruit favori des Français, le jus d'orange permet de faire le plein de vitamine C. Etes-vous satisfaits des jus d'orange "100% pur jus" disponibles en rayon réfrigéré ou ambiant ?
    6 Sujets
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    Dernier message Étiquetage trompeur
    par Chartolle Voir le dernier message
    10 sept. 2024, 19:46

  • Label, appelation, origine

    Label alimentaire le plus connu de tous, le Label rouge fête ses 40 ans. Et pourtant, ce signe de qualité n'est pas exempt de tout reproche…
    15 Sujets
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    Dernier message Le label a disparu...
    par slack Voir le dernier message
    03 avr. 2024, 20:36

  • Lait

    De nombreuses déclinaisons de lait (bio, vitamine D, oméga 3…) sont aujourd'hui proposées en rayons. Vous êtes-vous laissés tenter par ces produits plus chers que les références standard ?
    10 Sujets
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    Dernier message Rappel lait Bébé ...
    par slack Voir le dernier message
    25 juin 2024, 21:35

  • Nutrition santé

    Pour choisir des aliments 'équilibrés', de plus en plus de consommateurs se réfèrent aux repères nutritionnels présents sur les emballages. Mais ces données visuelles proposées par les industriels et les distributeurs ne sont pas toutes pertinentes et obj
    27 Sujets
    106 Messages
    Dernier message Calcul des valeurs du ...
    par xter Voir le dernier message
    01 oct. 2024, 20:10

  • Obésité

    La France compte aujourd’hui plus de 5,3 millions de personnes obèses et 14,4 millions de personnes en surpoids.
    12 Sujets
    86 Messages
    Dernier message Avant que ça soit ...
    par slack Voir le dernier message
    29 mai 2024, 21:54

  • OGM

    Depuis la mise en place de la nouvelle réglementation européenne sur l’étiquetage et la traçabilité des produits OGM, la Commission européenne se dit prête à lever le moratoire instauré en 1999. Etes vous favorable à une levée de ce moratoire ?
    7 Sujets
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    Dernier message Publicité pour Lou Pérac
    par marc02 Voir le dernier message
    19 mai 2021, 10:24

  • Oméga et acides gras

    Produits alimentaires vedettes depuis quelques mois, les oméga 3 sont partout : produits de la mer, margarines, huiles, œufs, pâtes… Mais derrière de vrais apports en matière cardio-vasculaire, ces acides gras créent bien des fantasmes nutritionnels.
    1 Sujets
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    Dernier message (pas de sujet)
    par visiteur Voir le dernier message
    07 sept. 2005, 09:15

  • Poisson

    Sur les étals de la grandes distribution ou sur celles des poissonneries indépendantes, la fraîcheur des poissons vendus n'est pas toujours au rendez-vous. En cause : une pêche de plus en plus industrielle.
    20 Sujets
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    Dernier message Augmentation des ...
    par slack Voir le dernier message
    04 juil. 2024, 22:37

  • Produit allégé

    De nombreux produits alimentaires se déclinent aujourd'hui en version allégée. Ces produits tiennent-ils vraiment leur promesse ?
    3 Sujets
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    Dernier message Produits allégés
    par slack Voir le dernier message
    03 juil. 2024, 20:46

  • Produit du terroir

    Les produits du terroir ont le vent en poupe, surtout ceux bénéficiant d'un signe officiel de qualité (AOC, IGP). Mais attention, marketing à outrance et contrefaçons sont aussi de la partie.
    13 Sujets
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    Dernier message Enquête : Une pause ...
    par BBISFFEL Voir le dernier message
    24 janv. 2023, 09:51

  • Riz

    L'engouement pour les riz parfumés (basmati, thaï) ne se dément pas mais tous ne sont pas aussi authentiques que le prétendent leurs étiquettes. Avez-vous déjà été déçu par un riz vendu comme parfumé ?
    2 Sujets
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    Dernier message Riz parfumé sans ...
    par slack Voir le dernier message
    15 mars 2024, 18:40

  • Sécurité alimentaire

    L'ionisation, ou l'irradiation, des aliments fait toujours polémique en France. Votre avis sur cette technique qui consiste à exposer des aliments à l'action de rayons gamma ?
    12 Sujets
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    Dernier message Les volailles ...
    par ImmortelleXIII Voir le dernier message
    10 oct. 2024, 12:59

  • Sel

    De nombreux aliments sont encore trop riches en sel (plats cuisinés,charcuterie,fromages…). Mais surtout, les étiquettes restent désespérément
    5 Sujets
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    Dernier message Sel dans les ...
    par slack Voir le dernier message
    03 juil. 2024, 20:52

  • Soja

    Très à la mode, le soja se retrouve dans de nombreux produits alimentaires.
    7 Sujets
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    Dernier message soja , ménopause et ...
    par slack Voir le dernier message
    21 mars 2024, 22:06

  • Viande

    Les steaks hachés vendus en grande distribution semblent respecter les règles en vigueur en matière de sécurité alimentaire. Même si la récente affaire Chantegril a inquiété les consommateurs.
    12 Sujets
    43 Messages
    Dernier message viande obligatoire ...
    par slack Voir le dernier message
    21 mars 2024, 22:20

  • Vin

    Le vin français traverse actuellement une mauvaise passe en raison surtout de la concurrence des vins du Nouveau Monde et de nouvelles habitudes de consommation. Même le plan de réforme de la viticulture française dévoilé par le gouvernement ne devrait pa
    10 Sujets
    52 Messages
    Dernier message Le Cycle de la Vigne
    par Louis O Voir le dernier message
    02 févr. 2024, 02:35

  • Vitamine

    Les vitamines sont indispensables au bon fonctionnement de l'organisme, cependant, c’est dans notre alimentation qu’il va falloir aller les puiser. Et vous, accordez-vous de l'attention aux vitamines dans votre alimentation ?
    7 Sujets
    53 Messages
    Dernier message Bienfaits du pollen ...
    par slack Voir le dernier message
    20 avr. 2024, 11:41
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