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Viande et respect des animaux

opcoste
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Viande et respect des animaux

Messagepar opcoste » 14 mars 2012, 20:37

VIANDES : INFORMEZ-VOUS !

L’OABA (Oeuvre d’Assistance aux Bêtes d’Abattoir) a publié la liste des abattoirs pratiquant l'étourdissement des animaux avant l'abattage.

Il est facile de vérifier le code abattoir sur l'étiquette de la barquette de viande (code FR, puis 2 chiffres qui correspondent au département, puis le numéro de l'abattoir).
On vérifie si cet abattoir figure bien sur la liste, et dans ce cas on est certain d'acheter de la viande provenant d'un animal étourdi avant abattage.

Si l'abattoir ne figure pas sur la liste, il s'agit d'un animal abattu selon un rituel, donc égorgé en pleine conscience.

Vous pouvez alors manifester votre désaccord auprès de la boucherie concernée…
Voir toutes les infos et liste à imprimer sur :
http://www.oaba.fr/pdf/reglementations/ABATTOIRS_CONVENTIONNELS1.pdf
http://www.abattagerituel.fr/

CHARIGNON
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Re: Viande et respect des animaux

Messagepar CHARIGNON » 01 avr. 2012, 17:49

Le système actuel ,pour un acheteur lambda, est trop compliqué pour vérifier si une viande provient d'un animal abattu sans ou avec étourdissement. Il serait indispensable que cela soit clairement indiqué sur les barquettes ou sur les pièces de viande présentées à la vente.Apparemment les plus grandes difficultés sont rencontrées pour faire accepter cette règle. Il y a une trentaine d' année vous aviez proposé à vos adhérents un boycott qui avait parfaitement fonctionné afin d' éliminer les hormones de croissances. Pourquoi ne pas brandir à nouveau cette menace afin que les acheteurs achètent en toute connaissance de cause. Ce qui est un minimum!!!
Merci et bravo pour tout ce que vous avez fait durant toutes ces années.
Meilleures salutations.


Que faire en cas de litige ?

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Basile
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Re: Viande et respect des animaux

Messagepar Basile » 10 avr. 2012, 12:17

Ce genre de sujet ne semble pas passionner les consommateurs. Ils sont rentrés dans les rangs du parfait consommateur, se bornant aux rapports qualité prix, et s’encanaillent de temps en temps du côté du commerce équitable ou du développement durable. Cela permet de se donner bonne conscience tout en restant dans le politiquement correct.

Un mois s'est écoulé depuis la publication par le Point de la liste des abattoirs.
Deux mois depuis le reportage de France 2.

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Re: Viande et respect des animaux

Messagepar Reginal PRUDHOMME » 04 juil. 2012, 12:34

La banalisation de l'abattage rituel, notamment Halal, profite d'une complaisance du monde politico-médiatique et de l'Etat, sous couvert du respect des religions, en oubliant celui de la laïcité, de la santé et de la loi.
La certification halal en France
En France les organismes de certification halal ne sont soumis à aucune norme halal ni à aucun référentiel halal. Chaque organisme fait ce qu'il veut et peut légalement apposer un logo halal sur un produit ou délivrer un certificat halal. De même les contrôles continus ou réguliers ne sont pas obligatoires.
Au niveau légal, seules 3 organisations religieuses sont agréés par l'état pour habiliter des sacrificateurs musulmans en vu d'effectuer l'abattage rituel musulman :
• La Grande Mosquée de Paris
• La Grande Mosquée de Lyon
• La Grande Mosquée d'Evry Courcouronnes
Mais cela ne signifie pas qu'une viande certifiée halal provient d'un animal abattu par un sacrificateur habilité.
Donc des produits vendus en France et portant un logo halal peuvent être certifiés en France ou certifiés à l'étranger ou pas certifiés du tout.[color=#0000BF] Et inversement des produits halal peuvent être vendus sans aucune indication de leur caractère halal
Un risque pour la santé?
La viande Halal peut être contaminée à la fois par la régurgitation et l'effondrement des défenses immunitaires de l'animal au moment de l'égorgement. Alain De Peretti, vétérinaire rural, souligne même le "gigantesque bond en arrière" des autorités qui acceptent la commercialisation de cette viande,
Gilbert Mouton, ancien professeur à l'école vétérinaire de Maison Alfort explique[10] qu'un abattage rituel ne permet pas de protéger la viande contre les risques d'infection bactérienne. Ainsi, dans 15 à 20 % des cas, les germes se déposent sur le collier (cou de la bête) contribuant à augmenter les risques d'infection par E. coli notamment sur les steaks hachés.
De plus, la pratique de la betiqua (inspection dans le rituel casher), lorsqu'elle est réalisée sur des carcasses au sol, peut entraîner la souillure de la peau de l’animal.
Malheureusement, l'actualité témoigne de la multiplication des infections pour le consommateur final.
Mange-t-on halal sans le savoir ?
"C'est courant depuis une dizaine d'années", Les musulmans ne mangent pas la totalité de la bête abattue parce qu'ils préfèrent les morceaux à bouillir et à mijoter. Le reste de la carcasse rejoint le circuit de distribution général.
Donc nous mangeons halal et nous payons les mosquées sans le savoir !
.Chaque kilo de viande abattue selon les rites Halal ou Casher profitent à leurs représentants religieux. A ce titre, Kamel Kabtane, recteur de la grande mosquée de Lyon déclarait : "Par kilo de viande, la certification halal coûte entre 10 à 15 centimes d'euros"[13], une manne financière non négligeable

opcoste
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Re: Viande et respect des animaux

Messagepar opcoste » 11 oct. 2012, 08:14

Un peu de respect pour les animaux qui nous nourrissent !!!

Je lance la pétition suivante sur internet...
Merci de m'aider en la faisant circuler à vos contacts après l'avoir signée!
http://www.avaaz.org/fr/petition/label_viande_respect_du_bien_etre_animal//?launch

Opportune Coste

Hulotte52
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Re: Viande et respect des animaux

Messagepar Hulotte52 » 19 déc. 2017, 18:42

Personnellement ce qui m'interpelle c'est qu'on ne puisse pas échapper aux publicités pour le foie gras et autres denrées qui impliquent de la souffrance animale, même avant leur mort ! et Que Choisir ne dit pas un mot de cela dans les tests comparatifs ! il semblerait que l'éthique ne soit pas une préoccupation des consommateurs et c'est bien dommage ! On peut pourtant fêter la fin de l'année sans foie gras et autres chapons (avec une bonne volaille bio, ou au minimum élevée en plein air) et en plus on fait des économies...

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