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céréales enrichies en vitamines et minéraux

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céréales enrichies en vitamines et minéraux

Messagepar visiteur » 14 janv. 2005, 13:57

j'ai lu dans le mensuel "Ca m'intéresse" n°284 d'octobre 2004 (page 26) qu'au Danemark la marque de céréales Kellog's était interdite car l'ajout de vitamines, minéraux et fer pourraient entraîner des problèmes médicaux (troubles rénaux ou hépathiques, malformation du foetus). Avez-vous des informations à ce sujet ?

F_MALEYSSON
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re: céréales enrichies et exhaustivité

Messagepar F_MALEYSSON » 17 janv. 2005, 17:31

-Les céréales Jordans sont évidemment
classées selon les mêmes critères que les
autres : graisses, sucres, puis sel et fibres

-L'article paru dans la revue soulève la
question des risques et de la non
pertinence de l'enrichissement en vitamines
et minéraux. Cela dit, la situation danoise
est particulière puisqu'une grande partie de
la population y consomme des
compléments alimentaires à base de
vitamines et minéraux, d'où un risque
encore accru par rapport à la majorité des
consommateurs français.

Fabienne Maleysson, journaliste


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