Personnellement, j'ai du mal à digérer le pain de mie d'une manière générale, bio ou non. Cependant réalisé mon propre pain bio est une grande passion. Pour cela, j'utilise des préparations de pain à faire soi-même à base de farines complètes et issue de l'agriculture biologique. C'est simple et rapide à faire, et le résultat est délicieux. Voici le lien pour les curieux
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<a href="https://www.yesicookbread.com/produit/le-pain-familial-energie-gourmand-quotidien-unite/">préparation de pain maison</a>