Saumon Lidl : ne pas consommer cru ?

[Benjioo24]

Bonjour, j'ai acheter un filet de saumon a lidl, je soujaiter le congeler ( pour éliminer le risque de parasite ) puis le cuisiner en tartare avec de l'avocat . Mais je viens de m'apercevoir que derrière l'emballage y'a marquer ne pas consommer cru ? Je comprends pas pourquoi . Quelqu'un pour m'expliquer si je peux faire mon tartare avec ou pas . Merci a vous

[valioud]

A mon avis, un message pour s'éviter des poursuites en cas d'intoxication.