Au restaurant, est-on sûr de ce qu'on mange ?

[FrançoiseD]

J'ai pris un plat de faisan dans un restaurant, et je jurerais que c'était du poulet. Comme je n'avais jamais mangé de faisan, c'est difficile de l'affirmer, mais ça ressemblait comme deux gouttes d'eau à du poulet (aspect, odeur, texture, goût). Comment savoir si le restaurant ne m'a pas grugée ? J'ai posé la question à la serveuse qui a bien entendu juré que c'était du faisan.