Messagepar visiteur » 04 févr. 2005, 23:05
Je suis etudiante en BTS dietetique et j'ai ete tres interessee par votre enquete. J'ai effectue mon stage de 1ere annee en cantine scolaire en Rhone Alpes durant lequel j'ai fait une etude nutritionnelle. J'ai pu constate alors que les menus n'etaient pas equilibres, trop de lipides, pas assez de glucides lents. vous mentionnez une enquete qui aurait ete realisee en Rhone Alpes, pouvez vous me dire comment me la procurer ? Merci de votre aide.