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Grille de BBQ

Mecanouille
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Grille de BBQ

Messagepar Mecanouille » 19 avr. 2015, 21:16

Bonjour à tous,
Je viens de me fabriquer un BBQ en inox, jusque là pas de soucis. Ma question serait pour le choix de la grille. J'ai récupéré un caddie de supermarché que j'ai découpé pour ne garder que le fond. On m'a dit de me méfier de ce genre de métal pour y faire cuir ma viande. Devrais-je trouver autre chose ou bien garder ma grille caddie sans craintes de manger de la viande poluée par un traitement éventuel du métal ?
Dans l'attente de vous lire.

mallo
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Re: Grille de BBQ

Messagepar mallo » 19 avr. 2015, 21:28

La ferraille des caddies étant galvanisée, il y a risque de pollution de la viande par le zinc. Pas terrible...


Que faire en cas de litige ?

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Mecanouille
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Re: Grille de BBQ

Messagepar Mecanouille » 19 avr. 2015, 21:51

Même apres plusieur utilisations ? Si par exemple je la fait bien monter en température pour enlever le galva ?

mallo
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Re: Grille de BBQ

Messagepar mallo » 20 avr. 2015, 10:45

Perso, je ne tenterai pas le coup. Si vous avez réussi à vous procurer de l'inox, il sera encore plus facile d'obtenir un morceau de grille acier (panneau serrurier ou métal déployé)...

Mecanouille
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Re: Grille de BBQ

Messagepar Mecanouille » 20 avr. 2015, 21:14

Merci pour cette réponse. Je vais m'orienter vers une grille acier ce qui sera simple oui. Bonne continuation a vous et merci encore.

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Lionel74310
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Re: Grille de BBQ

Messagepar Lionel74310 » 27 mai 2022, 14:35

Le mieux est de trouver de l'acier en inox alimentaire. Le traitement est spécifiquement lié à l'alimentation.
Un article chez univers-brasero en parle : https://univers-brasero.fr/quel-acier-choisir-pour-un-brasero-plancha/

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