Je sollicite la communauté pour avoir vos conseils et votre aide car depuis 3 ans j'ai mis le doigt dans un engrenage sans fin concernant ma literie

Nous avons enchainé les mauvais choix et aujourd'hui je suis au bout psychologiquement et j'ai besoin d'avis extérieurs et d'aide

Je fais 1,77m / 82kg et ma femme 1,70m / 70kg
Je m'endors sur le dos et ensuite je dors sur le côté.
Ma femme elle s'adapte

Pour commencer un résumé de la situation :
- Décembre 2020 : Via Equipa - j'ai changé une première fois de literie (sommier + matelas), passant d'un vieux sommier à lattes apparentes avec un matelas mousse entrée de gamme en 140 qui avait 10 ans à un sommier tapissier + matelas Dunlopillo PETILLANT 2020 en 180.
> Je n'avais jamais eu mal au dos à cause d'un lit mais ce changement a déclenché des grosses douleurs lombaires et des nuits très peu agréables.
Nous avons conclu avec ma femme que ce matelas était trop dur.
- Avril 2021 : Via La Compagnie du Lit - nouveau changement pour un sommier tapissier + matelas Porte Reeves G20 H26 // 615 ressorts ensachés - mousse a mémoire de forme 20mm D50 - ouate polyester 300g/m2
> Les premières nuits mieux car accueil plus moelleux mais au fur et à mesure douleurs lombaires et milieu du dos et sensation de fatigue au réveil.
Impossible de dire si c'était trop dur ou trop mou, sensation pas agréable au final.
- Septembre 2021 : Ajout d'un surmatelas Melo Duo 8cm à mémoire de forme.
> Ma femme était ravi car cocon mais pour moi les douleurs lombaires étaient encore très présentes même si la sensation de raideur en milieu de dos était moindre.
- Avril 2022 : Via 101 nuits - Remplacement du matelas (on a gardé le sommier tapissier) par un matelas Otello qui avait de bons avis sur internet et déçus par les magasins de literie on s'est dit que en ligne c'était mieux avec les nuits d'essais.
Manque de chance Otello a fait faillite et nous n'avons jamais pu le renvoyer....
> Le pire matelas qu'on ai eu, beaucoup trop dur d'un côté, mou et désagréable de l'autre... à ce moment là les douleurs sont devenus très aigues pour moi avec des réveils toutes les nuits vers 5h avec une forte douleur au milieu du dos...
J'ai du passé des examens médicaux durant l'été tellement c'était insupportable...
- Novembre 2022 : Via Emma - Remplacement du Matelas par un Emma Original
> Trop mou et douleurs lombaires au reveil, douleurs aigues au milieu du dos installées mais moindre car changement d'oreiller et donc du mieux probablement aussi avec ça.
- Janvier 2023 : Via Equipa - Remplacement du Matelas par un Matelas 100% Latex - Latexia de chez PLS
> Sur le moment il semblait enfin plus adapté mais au bout de quelques nuits des courbatures au reveil et la conclusion sans appel qu'il trop dur...
- Avril 2023 : Ajout d'un surmatelas Emma qui permet d'ajouter un peu de confort mais clairement pas suffisant car sensation de s'enfoncer pour etre sur du dur...
> Moins de courbatures au reveil mais pas de confort et fatigue constante car nuits pas paisibles du tout
- Juin 2023 : Changement du sommier pour retourner sur un sommier à lattes apparentes plus "classique" avec un système de suspension léger en plastique à la base des lattes. En vue de changer de Matelas pour retrouver on l'espère un confort.
On peut ajouter aussi quelques tests de différents oreillers avec des résultats pas constants même si il faut une certaine hauteur car je dors sur le coté
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Vous l'aurez compris on est dans une spirale très très compliquée de laquelle on n'arrive pas à sortir et clairement la confiance est un peu brisée avec le monde de la literie

Je veux bien vos retours et vos conseils avant de faire un nouveau mauvais choix.
Sachant que maintenant nous avons épuisé notre budget literie car même si nous avons parfois réussi à revendre corrctement matelas et sommiers, on a perdu à chaque fois.
Idéalement pour le matelas j'aimerais ne pas dépasser les 600/700€
merci par avance