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Point de fumée d'une huile végétale

sthor
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Enregistré le : 15 déc. 2025, 10:36

Point de fumée d'une huile végétale

Messagepar sthor » 15 déc. 2025, 11:09

Bonjour,

Je suis nouvelle sur ce forum et souhaitais m'adresser à vous tous pour un conseil, étant très inquiète.

En effet, ayant acheté récemment une cocotte en fonte émaillé, J'ai effectué le culottage hier de ma cocotte en utilisant de l'huile de colza par erreur.

Or, une forte odeur s'est dégagée, après une petite heure au four à 180° comme conseillé sur la vidéo du fabricant.

J'ai lu par ailleurs que l'huile de colza avait un point de fumée très bas (100°).

Je m'inquiète donc, bien au delà de la cocotte, pour ma santé et celle de ma famille.

Je vous remercie de votre retour :(

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