(pas de sujet)

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Je voudrais en tant que citoyen et consomateur que (à l'instar d'autre action dans un cadre européen), UFC lance une action pour demander la sauvegarde du label Agriculture Biologique auprès du parlement Européen.

Egalement j'ai lu qu'il était aussi question de voter dans la même loi d'empecher la création de tout nouveau label.

Certains élu politique sont du même avis que moi.

Je ne crois pas que ce soit seulement comme le disent certains un produit de riche.

Je crois qu'il est le garant d'une qualité de nourriture pour la saveur et le naturel :

- d'un retour de petite exploitation plus à taille humaine et non délocalisé qui permet de créer des emplois et de faire consommer moins de carburant de transport.

- d'une préservation de la nature des terres, des nappes phréatiques, et des rivières.

Il faudrait faire pression auprès des politiques pour que ce système soit généralisé de cette façon il sera moins cher pour le consomateur.

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comment tu fais du chlorure de magné bio toi ? et du calcium ?

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je relance la question ...

En effet je suis producteur de tofu que nous ne vendons que frais au détail sans emballage. Actuellement nous effectuons une R&D sur une solution d''emballage et une solution bio.

Et il me semble que les tofu bio dans le marché sont en général sous vide avec une durée de conservation d''1 mois, et que les tofu non bio utilise comme conservateur du sulfate de calcium durée de conservation 1 mois.

Le problème du sous vide est double car il abime le tofu (en le comprimant) et c''est plus chère.
Le problème du sulfate de calcium c''est que (il me semblait) empêche d''avoir le label bio.

Mais visiblement ce n''est pas toujours le cas. Peut t''on avoir le label bio tout en utilisant du sulfate de calcium ? Où puis je me renseigner ?

Merci