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Je constate sur les marchés et les grandes surfaces la prédominence de variétes modernes issues de le recherche d'autres pays (beaburn, royal gala ....) belles, "VERNIES", de gros calibres, mais sans goût.
Notre recherche via l'INRA ne donne pas de meilleurs résultats mais contribue à la disparition des vieilles variétes française.
La France a dans toutes ses régions quelques 600 varietes anciennes que les conservatoires essayent de vendre aux jardiniers du dimanche,( mais ces conservatoire ne sont pas assez connus du public).
Ces variétés sont adaptées à nos terroirs et ont des qualités indéniables. Elles n'offrent parfois que des fruits de calibre moyens, mais elles résistent qui aux insectes, qui aux maladies, qui au pourissement, d'autres encore se conservent jusqu'en Avril....et même jusqu'à 2 ans ....
Mais bien sûr, ceci va dans le sens de la pauvreté des Bayer et Cie.
Beaucoup de ces variétés anciennes sont commercialisées par des producteurs Bio locaux et on les retrouve donc sur les marchés.( encore faut-il y aller!)
Personnellement je pense que nos ministères concernés devraient remettre tout ceci à l'honneur et favoriser la plantation de nos variétés anciennes nationales.
Quand les fruits ne sont pas bons, ils ne procurent pas de plaisir , et si nous voulons inciter nos enfants à choisir un fruit plutôt qu'une barre chocolatée il faudrait leur apprendre à goûter un bon fruit bien parfumé avec une texture agréable et non ces enveloppes très colorées et insipides car gorgées d'eau et bourrées de produits phytosanitaires.
Et aussi... inciter les parents à acheter sur les marchés et non dans les grandes surfaces et leur apprendre à varier les plaisirs en prenant plusieurs variétés d'un fruit plutôt que de de cantonner à une variété toute la saison.