En tant que diététicienne, faut-il tout de même conseiller une limite de consommation des oeufs chez une personne présentant un taux de cholestérol élevé?
Et les abats? A deconseiller ou pas?
Un aliment à la fois riche en cholestérol et en oméga 3 ne serait pas finalement à déconseiller?
Que faut-il vraiment prendre en considération, la baisse du taux de cholestérol ou la protection cardio-vasculaire?
Si c'est la protection cardio-vasculaire, faut-il vraiment conseiller la consommation des margarines Ilô ou Pro-Activ, trop pauvres en oméga 3?
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