Gaspillage alimentaire

[ardechois67]

Alors que le prix des asperges est exorbitant, lors d'une promenade, nous sommes tombés sur une décharge d'un agriculteur qui cultive des asperges. Des tonnes d'asperges en train de pourrir à proximité d'un champ d'asperge. C'est scandaleux.
Pour augmenter leurs ventes et donc leurs profits, les producteurs d'asperge recouvrent les cultures par deux couches de plastique alors que ce plastique est une pollution majeure de l'environnement.
D'un côté, ils détruisent une partie de leur récolte et de l'autre ils cherchent à produire davantage en polluant l'environnement. C'est totalement contradictoire.
Vous observerez que le prix des asperges ne baisse même pas au moment du pic de la production.
Cette culture est devenue une pompe à fric qui tourne à plein régime.
La destruction d'une partie de la production fait penser à une technique de gestion d'excédents destinée à maintenir des prix élevés.
Bien entendu, tout ceci avec l'accord des politiques qui ne veulent surtout pas s'en prendre au lobby des agriculteurs dont certains sont devenus fous.

[valioud]

Partir d'un cas pour en faire une généralité, vous en faites l'illustration et le raccourci d'une situation bien plus complexe.

Le 1er gaspillage est celui que l'on trouve dans nos propres poubelles.