des oeufs?

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Je suis très surpris que l'on puisse prendre des oeufs quand on a du cholestérol! Qu'en est-il? J'aimerais des éclaircissements à ce propos, car on me les a interdits depuis dix ans!

[F_MALEYSSON]

le jaune d'œuf (et pas le blanc) est riche en cholestérol
mais sauf exception, le cholestérol alimentaire influe
très peu sur le taux de cholestérol sanguin,
contrairement à ce qu'un raisonnement de bon sens
pourrait faire croire. C'est une donnée connue depuis
un certain temps mais malheureusement,de trop
nombreux médecins ont du mal à mettre à jour leurs
connaissances en nutrition
Selon, une récente étude japonaise, la consommation
d'œufs n'a aucun impact sur la cholestérolémie chez
les hommes ; chez les femmes : les consommatrices
de moins d'un œuf PAR SEMAINE ont un taux moyen de
1,88 et celles de plus de deux œufs PAR JOUR un taux
moyen de 1,99 g/l.

[visiteur]

Dans l'étude japonaise y avait-il des sujets porteurs d'une hypercholestérolémie familiale (d'origine génétique donc) ? Ces sujets métabolisent-ils le cholestérol d'origine alimentaire comme les autres (c'est à dire que leur taux sanguin ne monterait pas après ingestion d'oeufs par exemple) ou bien leurs récepteurs cellulaires défaillants laissent-ils (comme les médecins le croient toujours) monter le cholestérol circulant en cas d'apport alimentaire? Autrement dit cette étude rassurante est-elle valable pour tout le monde?