Cuvée 2003 et 2008 Zusslin à Orschwhir

[danf68]

En 2003 et 2008 nous avons acheté chez Zusslin à Orschwhir sur leurs conseils des cartons destinés aux 18 ans de nos enfants.
Ce mois-ci nous avons donc ouvert une bouteille de Gewurztraminer Bollenger Prestige 2003 pour les 18 ans du premier.
Le vin il n’a quasiment aucun goût et l’alcool semble s’être dissipé. Du bouchon se détache une collerette de quelque chose.

Nous avons immédiatement ouvert une bouteille de Riesling Bollenger 2008 en nous disant qu’il était judicieux de vérifier pour le cas échéant, le consommer avant ses 18 ans.
Le vin de est très désagréablement âpre et acide, bon pour le vinaigrier !

Quelle déception ! Nous avons informé Zusslin de notre mésaventure qui n’a pas jugé utile de nous répondre.

[valioud]

Le vin a été conservé où ? Au niveau de la température, le Gewurztraminer ne doit pas être placé dans un endroit trop frais, idéalement autour de 8°C.