Bonduelle poêlée et poids net

[fredericc38]

Bonjour à tous,
Je suis en plein régime et je pèse donc mes aliments pour me faire une idée de l'apport calorique journalier.
J'ai l'habitude de manger des poêlées de chez Bonduelle.
Mais surprise... Alors que je fais deux assiettes sur une poche, je constate, vu le gros écart, que mes deux assiettes font entre 500 et 600 grammes.
Effectivement, poche pesée sortie du congélateur.... 750g..... une fois réchauffée...... 580g..... malgré avoir recouvert pendant la cuisson.
Je reste dubitatif. On a un Delta de 170g. J'ai envoyé une demande chez Bonduelle. J'attend l'explication.
Cordialement.

[Matthieu depyl]

Bonjour,
Je ne travaille pas chez bonduelle mais il faut savoir que les produits surgelés sont gorgés d'eau et même si c'est cuit à couvert l'eau s'évapore et s'échappe.
Pour info lorsque l'on fait du pain( je suis un ancien boulanger), pour faire un pain 500g, il faut 750g de pate crue.
Je ne sais pas su c'est l'explication mais c'est sûrement la cause de votre problème