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je ne pourrais plus m'en passer

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je ne pourrais plus m'en passer

Messagepar visiteur » 02 déc. 2008, 17:28

Au début je ne me servais que du bol de cuisson fourni avec la machine à pain, mais maintenant que j''ai acheté le moule à baguettes que l''on trouve en supermarché, je trouve mes baguettes super craquantes puisque je les cuis au four classique. Idéal pour les jours ou week-ends où l''on ne veut pas sortir

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re: je ne pourrais plus m'en passer

Messagepar visiteur » 02 déc. 2008, 19:43

je l''utilise tous les jours pour un pain de 750 g. Pas facile de l''extraire mais il faut attendre quelques minutes avant. Dommage que le téflon s''use vite aussi. On peut varier les recettes de base, la meilleure c celle de Moulinex que j''ai d''ailleurs donnée a plusieurs personnes et quand j''ai change de marque j''ai repris la meme recette car celle donnée n''était pas bonne. Mais chacun ses gouts. Je mélange d''ailleurs plusieurs farine pour éviter un pain trop léger ou trop lourd


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re: je ne pourrais plus m'en passer

Messagepar marays » 03 déc. 2008, 08:33

Cela fait plus de 4 ans que je fais mon pain.

J''achète ma farine chez un meunier (farine blanche, complète, bise, seigle et campagne).

Avec le temps, j''utilise ma machine uniquement pour pétrir et lever. Ensuite, je mets la pâte en boule ou baguette, etc etc. Je refais lever au minimum 30 minutes et je cuis au four avec coup de buée.

Je suis accro de la machine car je sais de quels ingrédients sont composés mes pains, j''ai largement diminué le sel (maintenant nous trouvons les pains des boulangers trop salés).

Pour toutes ces raisons, je suis ravie de ma machine à pain.

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re: je ne pourrais plus m'en passer

Messagepar visiteur » 11 déc. 2008, 18:44

C''est quoi le "coup de buée" ???

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re: je ne pourrais plus m'en passer

Messagepar visiteur » 17 déc. 2008, 10:26

je suis comme vous, une adepte de la machine a pain surtout que j''habite un village qui a trés peu de commerce l''hiver.Donc, passée une certaine heure, plus de pain...Pourriez vous me donner votre recette.
merci d''avance
mon adresse : [email protected]

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re: je ne pourrais plus m'en passer

Messagepar visiteur » 07 mai 2009, 19:40

pouvez vous me dire de quelle marque est votre machine?

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