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gaz,vitro ou induction que me conseillez vous

cuicui
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gaz,vitro ou induction que me conseillez vous

Messagepar cuicui » 30 janv. 2008, 11:01

bjr à tous, j'envisage l'achat d'une cuisiniére ou plaque.Je suis habitué au gaz, et j'hésite pour ce nouvel achat, pouvez vous me donnez vos avis. Je cuisine beaucoup et des plats qui ont souvent besoin de mijoter. Merci pour vos conseils

milimu
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Re: gaz,vitro ou induction que me conseillez vous

Messagepar milimu » 19 janv. 2013, 15:15

Avantages/inconvénients plaques de cuisson vitro/induction. Quels conseils ?


Que faire en cas de litige ?

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la_quiche
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Re: gaz,vitro ou induction que me conseillez vous

Messagepar la_quiche » 01 avr. 2013, 13:20

Bonjour,

Si tu as l'habitude de cuisiner au gaz, le passage à la vitrocéramique risque d'être difficile : long à chauffer et long à refroidir. Il faut systématiquement anticiper pour baisser ou augmenter le feu (le coup se prend, mais au début ça surprend). Je n'ai pas testé l'induction.

Concernant la durée de vie, le risque de panne etc... : increvable : gaz et plaques électriques fontes, concernant la vitrocéramique, je suis plus dubitative : les pièces sont extrêmement chères. L'induction a l'air très fragile.

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