Messagepar danth2015 » 08 janv. 2016, 17:44
Bonjour,
je bosse dans une enseigne différente de Auchan, j'ai une autre vision que vous de ces retraits/rappels . En moyenne alimentaire/marchandise générale c'est au moins 50 procédures de ce genre par an (au bas mot , ça peu être plus) .
A la moindre alerte (sanitaire/produit defectueux) une procédure de retrait est effectuée , il faut retirer les lots incriminé du rayon et les mettres de coté , afficher en magasin l'alerte et la marche à suivre pour la clientèle (même si nous de détenons pas le produit) .
Ceci est une sécurité, dans 20 ou 30% des cas , les analyses ne montrent rien d'anormal et les produits sont remis en rayon.
Dans d'autres cas malheureusement, il y a de vrai problèmes . De mon point de vue c'est difficile de remettre tout sur le dos d'une enseigne , car même lorsqu'il s'agit de produits portant la marque de l'enseigne tout cela est fabriqué par des industriels qui produisent aux centrales d'achat tout les documents prouvant la conformité des produits et qui respectent des cahiers des charges plutot sévères.
En réalité le risque 0 ne peu exister et 50 retraits rappel par an sur les dizaines de milliers de lots et de différents produits c'est finalement peu. Même si l'enseigne avant mise en rayon testait CHAQUE produit individuellement ,des risques lors de la manutention subsisteraient .
(une conserve présentant une micro fissure par exemple peu présenter des risques , c'est d ailleurs pour cela qu'il y a la DLUO date d utilisation optimale , celle ci garanti les qualités gustatives et nutrionelles jusqu'à la date mais theoriquement même 5ans après ça reste consommable , sauf qu'une conserve en rayon pendant 5ans subit éventuellement des chocs , de la corosion , et peu développer une flore microbienne pas ragoutante dedans)
De plus pour assurer ces tests ben votre boite de haricots couterait 5 euros au lieu de 2 ou 3euros (voir plus d 'ailleurs un test sur un produit coute de 10 à 30 euros en moyenne) .
Ce qui est à blamer c'est notre mode de consommation plus que telle ou telle enseigne.
Nous sommes malgré tout plutot bien protégé , en tout cas bien plus que dans d autres pays, est ce suffisant ? peut on faire plus ? aucune idée .... Même en vous nourrissant exclusivement de bio chez votre paysan local vous ne serez jamais à l'abri d'un quelquonque problème.
En tant que consomateur , j'essai de me détacher de plus en plus des produits industriels , pas pour les risques finalement très ponctuels et rare (50 sur l ensemble des produits pour moi c'est rien) , mais plus pour la façon dont ces denrées sont produites , c'est pas génial gustativement , c'est pauvre coté nutrition , le veau aux antibios et les haricots verts aux pesticides c'est légal mais ça me fait flipper !
Achetez des produits frais non transformés (c'est plein de sel , plein de conservateurs , de gras et d'autres saloperies ) et cuisinez vous même , niveau budget si on fais attention c'est pas si cher ! Ce qui manque c'est le temps et/ou l'envie.