Boulangerie pâtisserie

[cookcakefr]

Bonjour, ayant de la famille dans ce domaine, je confirme que certains produits ne sont pas "faits maison"... malheureusement... J'étais également étonnée car pour moi une boulangerie/pâtisserie cela doit être du frais, sinon autant aller acheter du surgelé dans un grand supermarché ou le faire soi-même

De nos jours, la main d'oeuvre coûte cher à mon avis cela doit être lié à ça..

À bientôt, Marie

[Choixpeau]

Bonjour, ce qui pourrait être bien pour les boulanger qui se donnent la peine de tout faire maison, ce serait une sorte de label, de reconnaissance qui pourrait aussi informer le consommateur !

[giljean]

[chrispizza]

Bonjour et merci beaucoup sby37 pour l'astuce du pétrin !
Je recherche un pétrin rapidement pour mon projet de boulangerie.
J'en ai trouvé chez Gastromastro : https://www.materielpizzadirect.com/
J'ai plusieurs équipements provenant de ce site mais ne sait pas ce que valent leur pétrin.

Pouvez vous m'aider en me donnant votre avis ou en m'en conseillant un en particulier s'il vous plaît ?

Merci par avance
Chris